Formål
Studien undersøker hvordan åpne barnehager i Sverige kan brukes som arenaer for å fremme helse- og matkompetanse blant familier i multikulturelle samfunn. Forskerne ser nærmere på hvordan barnehagelærere og helsearbeidere opplever at deres arbeid med foreldre og barn bidrar til bedre matvaner og helseforståelse. Studien søker også å identifisere konkrete aktiviteter og praksiser som kan støtte familier i å ta informerte helsevalg gjennom daglige interaksjoner og måltidsaktiviteter. Forskningsspørsmålene er:
- Hvilke aspekter ved åpne barnehager oppfattes som relevante for helsefremmende arbeid, der foreldre, barn, barnehagelærere og helsearbeidere kan forbedre sin matkompetanse (FL) og helsekompetanse (HL)?
- Hvilke aspekter ved mat og spising, relatert til helse og velvære, adresseres i åpne barnehager?
Resultat
Resultatene viser at åpne barnehager kan være en viktig arena for læring og støtte blant familier, der både foreldre og barn får muligheter til å forbedre sine helse- og matvaner. Gjennom aktiviteter som fellesspising og matlaging, fremmer barnehagene en støttende læringsarena der familier og helsearbeidere kan møtes i et trygt miljø. Språkbarrierer og begrenset deltagelse fra enkelte familier ble identifisert som utfordringer. Anbefalingene inkluderer fortsatt samarbeid med helseorganisasjoner og økt bruk av flerkulturelle formidlere for å fremme inkluderende kommunikasjon.
Design
Studien benytter en kvalitativ metodetilnærming med semistrukturerte intervjuer for å utforske erfaringene til tre barnehagelærere og syv helsearbeidere i åpne barnehager i Gøteborg, Sverige. Intervjuene ble gjennomført digitalt eller ansikt-til-ansikt og hadde en varighet på 40 til 75 minutter. Spørsmålene var tilpasset de ulike erfaringene hos barnehagelærere og helsearbeidere. Dataene ble analysert ved hjelp av kvalitativ innholdsanalyse for å identifisere sentrale temaer og kategorier som belyser de helsefremmende aspektene ved åpne barnehager.
Referanser
Mulkerrins, I., Gripeteg, L., & Berg, C. (2023). Exploration of a Swedish community-based family-oriented setting for promoting healthy food habits: professionals’ experiences. Health Promotion International, 38(3), daac030.
Online year: 2022
Issue year: 2023
Review year: 2022